Le cycle de la vigne

Après plusieurs mois de repos, la vigne reprend son cycle végétatif pour un nouveau millésime !

 

Au premier réchauffement du sol (à partir de Mars) la sève commence à couler dans la plante et goutte au niveau des plaies de taille encore non cicatrisées : c’est ce qu’on appelle les pleurs, cela annonce la reprise du cycle végétatif de la vigne.

A partir du mois d’Avril, nous passons à la période de débourrement. C’est le moment où les écailles protectrices qui recouvrent les bourgeons s’écartent pour laisser apparaître un « coton » protecteur qui représente un aspect laineux, la bourre.

 

Les bourgeons vont ensuite se transformer en nouvelles pousses, les feuilles et les rameaux vont commencer à se former et à se développer.

 

Mais durant le mois d’avril et courant Mai un nouveau stade se développe : l’inflorescence, ce qui correspond aux futures grappes de raisin et qui se composent de boutons floraux qui ne souhaitent qu’à grossir et s’épanouir en fleurs.